Quilling*La papela


ボタニカルクイリングジャパン:認定インストラクター。東京八王子市のお教室は現在休講中。今はマニラでお教室を開いています。
by よりた かづよ
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イースターホリデー

今週はイースターブレイクで娘の学校がお休み。そして、昨日から日曜日までが本格的なイースターホリデーとなります。この時期マニラは一斉に店が閉まりどこにも行かれないのでみんな旅行に出るんですね。
うちはというと、先週バンコクから戻ったばかりで次の予定を立てそびれ、急遽徒歩圏のシャングリラ・マカティ/Shangri-la Makatiに宿泊することに。
実は6年マニラにいて宿泊するのは今回が初めて110.png
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普段目にするビルもプールサイドから見るとまた違った感じ。ホテルロビーには可愛いイースターグッズが売られていました113.png
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イースターエッグクッキーのアイシングのワークショップもありましたし169.png
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あちこちにイースタースウィーツが162.png
可愛くて写真撮りまくり105.png
夕食はイースターディナーコースが用意されていたSage bespoke Grillへ
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メインのウニのリゾット、ラプラプ(鯛に似たフィリピンでちょっと高級な魚)と伊勢海老のグリル添え、が堪らなく美味しかったです!
そして、イースターサプライズデザートはこちら
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見た目、タマゴ153.png
でもホワイトチョコのフェザーやメレンゲのキノコ、タマゴ周りの土に見立てたココアのクラストなど、マニラとは思えない素晴らしい出来映え。
何より、タマゴを割って出てきた黄身かと思う中身、コレがマンゴー&ココナッツのクリームで感動の美味しさ173.png
こんなのが食べられるようになったなんて、赴任して6年、月日の流れを改めて感じたのでした。
今朝はCircle cafeでモーニングビュッフェ
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フィリピンと言えばマンゴーですが、なぜか滅多にビュッフェには登場しません。ドライマンゴー業界が買い占めしてるんでしょうか??
でも今朝は新鮮で大きなドラゴンフルーツがたっぷりありました!
トロピカフルーツを惜しみなく食べられるなんて本当に幸せです。
さて、明日は何をして過ごしましょう、、、




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by lapapela | 2017-04-14 18:26 | 日記

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